Viva,
Uma técnica que aprendi recentemente para dobrar ramos de juníperos mais grossos implica envolveres o ramo que queres dobrar com um pano húmido e depois cobrires com papel de alumínio para manter a humidade. Deixas estar pelo menos 24h, mas o ideal, principalmente com ramos desses serão 48h. Se for necessário, tem atenção em manter a humidade do pano com a ajuda de uma uma seringa. Isso vai ajudar o ramo a ficar mais flexível.
Depois é envolver com rafia, e no caso do ramo em questão, possivelmente terá de levar um arame ao longo deste, cobrir com fita vulcanizada (do género que é utilizada nos cabos de alta tensão) e depois aplicar o arame por cima, preferencialmente arame de cobre com um diâmetro elevado. Depois é tudo uma questão de força e de aplicação de tensores. Com esta técnica, supostamente podes criar curvas de 360 graus se for necessário.
Mas tens de ver a saúde da planta primeiro, porque qualquer técnica de modelação mais radical se não for aplicada com a planta bem forte e saudável, pode resultar na morte da mesma.